สวัสดีครับเพื่อนๆ ทุกคนที่หิวและหลงใหลในความอร่อยของอาหารไทย! หากพูดถึงอาหารไทยที่หอมหวาน น่าทาน และอร่อยติดลิ้น ไม่สามารถไม่พูดถึงอาหาร “ผัดไทยใส่กะทิ” ที่มีเส้นก๋วยเตี๋ยวเนื้อนุ่ม รสชาติหวานจัด วันนี้เราจะพาทุกคนมาค้นหาวิสัยทัศน์ของรสชาติที่ไม่เหมือนใครใน “ตลาดศาลเจ้า สุราษฎร์ธานี” ที่ผัดไทยใส่กะทิร่วมกันมาอย่างยาวนานถึง 30 ปี!
เรื่องราวข behind the scenes ที่น่าติดตาม
การระเบิดความสดใสในทุกจาน
เมื่อเริ่มต้นการทำอาหารไทยใส่กะทิที่ตลาดศาลเจ้า สุราษฎร์ธานี ความสดใสของวัตถุดิบที่มีอยู่รอบตัวจะเป็นตัวกำหนดที่สำคัญที่สุดในการเตรียมอาหารที่อร่อยและอร่อยตามต้องการของลูกค้าทุกท่าน
ความลับที่ซ่อนอยู่ในเครื่องเคียง
ไม่ว่าจะเป็นน้ำปรุงรส ซอสหอยนางรม หรือเครื่องปรุงที่ใช้ในการผัด ความลับที่ทำให้รสชาติของอาหารที่เป็นเอกลักษณ์นี้เด่นชัดคือความสามารถในการผสมผสานรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของสุราษฎร์ธานีให้เข้ากันอย่างลงตัว
ขั้นตอนการทำผัดไทยใส่กะทิในตลาด
1. การเตรียมวัตถุดิบ
เริ่มต้นด้วยการเตรียมวัตถุดิบที่จะใช้ในการทำผัดไทยใส่กะทิ ได้แก่ เส้นก๋วยเตี๋ยวนุ่ม, กุ้ง, หมู, ไข่, ถั่วงอก และผักสดต่างๆ ที่มีอยู่ในตลาด
2. การผัดและเตรียมเครื่องเคียง
เครื่องเคียงเป็นส่วนสำคัญที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร โดยมักประกอบด้วยน้ำปรุงรส ซีอิ้วขาว, ซอสหอยนางรม และน้ำตาลปี๊บ เมื่อเตรียมเครื่องเคียงเรียบร้อยแล้ว ก็เวลาเริ่มการผัด
3. การผัดอาหาร
เมื่อเตรียมวัตถุดิบและเครื่องเคียงเรียบร้อยแล้ว ก็เวลาผัดอาหาร! ให้นำกระทะมาทำความร้อนและใส่น้ำมันลงไป รอให้น้ำมันร้อนพอสมควร จากนั้นใส่เนื้อสัตว์และกุ้งลงไปผัดจนสุก
รสชาติที่สะท้อนอารมณ์
อร่อยไปกับกลิ่นหอมของกะทิ
กะทิเป็นส่วนที่ไม่สามารถหาแทนได้ในการทำผัดไทยใส่กะทิ กลิ่นหอมของกะทิจะทำให้รสชาติของอาหารมีความหอมหวานและนุ่มนวลยิ่งขึ้น ความหอมของกะทิที่ปล่อยออกมาเมื่อผัดอาหารก็เป็นส่วนสำคัญที่ทำให้ทุกคนหลงใหลในรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์นี้
สรุปด้วยคำกล่าวท้าย
การตะลุยกินตลาดศาลเจ้า สุราษฎร์ธานี กับการผัดไทยใส่กะทิ 30 ปีเป็นประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้นและอร่อยมากที่เราไม่ควรพลาด! รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และการผสมผสานความอร่อยในทุกจานจะทำให้ทุกคนยืนยันว่า “ตลาดเจ้า” เป็นสถานที่ที่ต้องมาลิ้มรสสักครั้งในชีวิต
คำถามที่พบบ่อย
1. ตลาดเปิดทุกวันหรือไม่?
ใช่, ตลาดศาลเจ้า สุราษฎร์ธานี เปิดทุกวันตั้งแต่เช้าถึงเย็น
2. ราคาเฉลี่ยของอาหารที่ตลาดเจ้าเป็นอย่างไร?
ราคาเฉลี่ยของอาหารที่ตลาดเจ้าอยู่ในระดับค่อนข้างคุ้มค่าเมื่อเทียบกับคุณภาพและปริมาณ
3. มีที่จอดรถใกล้ตลาดไหม?
ใช่, มีที่จอดรถใกล้ตลาดเพียงพอสำหรับผู้มาเยือน
4. มีบริการส่งอาหารหรือไม่?
ไม่มีบริการส่งอาหารจากตลาดเจ้าในขณะนี้
5. มีเมนูอาหารอื่นๆ ที่แนะนำนอกจากผัดไทยใส่กะทิไหม?
ใช่, นอกจากผัดไทยใส่กะทิยังมีเมนูอาหารอื่นๆ ที่น่าลิ้มรสเช่น ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ, ข้าวผัด, และทอดมันก็มีให้เลือก
ตะลุยกินตลาดศาลเจ้า สุราษฎร์ธานี…ผัดไทยใส่กะทิ 30 ปี หรอยจังฮู้!! | อร่อยบอกต่อ [VIDEO]
“วันนี้บอน์นจะพาทุกคนไปล่องใต้ ตะลุยกินที่ ตลาดศาลเจ้า สุราษฎร์ธานี
ตลาดเก่าแก่ที่เปิดมามากกว่า 30 ปี มีร้านเด็ด ร้านดัง ร้านอาหารท้องถิ่น
ที่บอกเลยว่า หรอยแรงทุกร้าน แถมราคาก็น่ารักด้วย จะมีร้านอะไรบ้าง?
ตามไปดูในคลิปได้เลยคร้าบบบบ
พิกัด :
ตลาดศาลเจ้า
เปิดทุกวัน 15.30-21.00 น.
https://goo.gl/maps/wVUjZRZLvtgpqmdx5
#Eatguide #อร่อยบอกต่อ #สุราษฎร์ธานี
#Suratthani”
เนื้อหาของวิดีโอ ตะลุยกินตลาดศาลเจ้า สุราษฎร์ธานี…ผัดไทยใส่กะทิ 30 ปี หรอยจังฮู้!! | อร่อยบอกต่อ
ตอนนี้นะครับบอลก็อยู่ที่ตลาดศาลเจ้านะครับ จังหวัดสุราษฎร์ธานีครับผัดไทยป้าหนุ่ยเส้น มันจะเป็นสีส้มๆเป็นแบบเอกลักษณ์ของที่นี่เลยป้าดุดดาราผมประดิษฐ์ดารา โสดไหมครับโสด อร่อยมากเลยครับอร่อยมากครับ นี่น้องเลิฟน้องเลิฟ มากใครมาเที่ยวสุราษฎร์นะมากินกันได้ สวัสดีครับต้อนรับเข้าสู่รายการอร่อยบอกต่อนะครับทุกคนเราจะ อยู่ที่ไหนไม่ได้นะคะนอกจาก บินอีกแล้วครับทุกคนวันนี้นะครับเราจะเดินทางไปจังหวัด เราไม่เคย เราไม่เคยไม่เคยไปเลยเราไปแบบหัวหินเออใช่ วันนี้นะครับทุกคนเราจะไปจังหวัดสุราษฎร์ธานีครับ จะพาน้อง ขอ Shop สุราษฎร์ธานีกันหน่อยนะ แหลงใต้แหลงใต้แหล่งแหล่ง แหลงใต้ ที่เราจะไป จังหวัดสุราษฎร์ธานี เกิดจากการ ขนหมวดมากที่สุดเราก็ได้ สุราษฎร์เคยไปขึ้นเรือ หาแค่ สมัยก่อน แบบเด็กๆ น่าจะนานมากล่ะ นานานาเกิน 10 ปีแน่นอน ฉันไม่เคย เขื่อนรัชชประภาเ****วหลานแค่นั้นเองแต่ว่าไม่ได้แบบ เที่ยวตัวเมือง โอเคป่ะเดี๋ยวเราไปเช็คอินกัน ซึ่งวันนี้นะคะเราก็บิน กับ AirAsia เหมือนเดิมนะครับทุกคน ข้าวกระเพราไก่นะครับขาดไม่ได้ ชานม ตอนนี้นะคะเราก็ถึงจังหวัดสุราษฎร์ธานีเป็นที่เรียบร้อยครับ ของเรานะฮะ ศาลเจ้านะ ของกินเด็ดๆ เพียบเลยเดี๋ยวเราจะไปดูกันว่ามีอะไร ขี่รถก่อนแล้ว เพื่อกลับโรงแรมไปเก็บของนะ เช่ารถไว้ใช่ๆ เช่ารถสองแถว เธอทำมาหากินได้ด้วยขับเกียร์กระปุกไม่เป็น ตอนนี้นะครับบอลก็อยู่ที่ตลาดศาลเจ้านะครับเดี๋ยวเราเข้าไปดูกันครับว่ามีอะไรน่ากินบ้างครับ ซึ่งตลาดนี้นะ เปิดมา ผมว่าน่าจะนานแล้วอ่ะ เดี๋ยวลองเข้าไปถามร้านแบบดั้งเดิมดั้งเดิมดูว่าแบบ เปิดมานานแค่ไหนแล้วอะไรอย่างนี้กันที่พี่คิงบอกพี่ต้องกินเลยก็คือเป็นผัดไทยที่เป็น ตัว สีส้มๆอะไรอย่างเงี้ยแล้วก็มีไม่แน่ใจมันคือเรียกว่าแจงลอนทอดมัน นี่นะฮะเราอยู่ที่ร้านผัดไทยป้าหนุ่ยแล้วนะครับร้านนี้ที่บอกว่า เส้นบันเทิงสีส้มๆเป็นแบบเอกลักษณ์ของที่นี่เลย ป้าหนุ่ย ค่ะสวัสดีค่ะเปิดมานานยังครับ มาขายที่นี่หลายปีแล้ว 30 กว่าแล้ว 10 กว่าโอ้โหแล้วตลาดนี้เขาแบบมีมานานแล้วนะตลาด น้ำนี้มันคืออะไร น้ำกะทิกับเครื่องของเขา พริกมันดอกใหญ่ๆเคยเห็นไหมไม่ใส่นมสดขึ้นให้หน่อยครับลำบากอีก ขายชุดละเท่าไหร่ครับ 40 บาทครับ เอา 2 ที่ครับ ฮันนี่ครับขอบคุณครับ ขายวันนึงประมาณกี่ห่อ อ๋อไม่ต้องรับเลยไม่ต้องรับ ได้มาแล้วครับนี่จานละ 40 บาทเท่านั้นนะ สมุทรสาครมีเส้นนะคะไข่แล้วก็มีกุ้งให้ 1 ตัวสีมันค่อนข้างส้มมาก ช่วยตรวจสอบเขาใช่ ที่ป้าบอก พริกแกงของเขา มึงจะออกจากที่ๆแล้วก็มันๆ กะทิแบบกะทิกะทิแต่ว่าอร่อยแล้วโดยไม่ต้องปรุงนะมัน ให้แม่ดูใช่ไหมแม่บอกว่าผัดไทยแบบนี้อร่อยที่สุดในโลกต้องบอกก่อนว่าแม่ทีมเขาเป็น แต่ว่าเส้นมันก็มีความ แสดงว่าป้าเขาเปิดมานานจริงนะเนี่ยไม่งั้นแบบเขาไม่ใช้น้ำยี่ห้อตัวเองหรอกนึกออกป่ะ หลังจากปรุงไปแล้วนะครับหวังว่าน่าจะเด็ดเลยทีนี้วันใส่พริกกับน้ำปลาเพิ่ม ฝากค่าน้ำตาลเผ็ดนิดหน่อย ทุ่งเขาก็สดนะเนื้อแน่นเด้งมาก ทะเลาะสั่งยำร้านที่อยู่ข้างๆมากินน้ำจิ้ม ได้ยินมานานแล้วที่เขาขายขายเก่งมาก มันมีความ แต่ว่าอันนี้มันจะเลี่ยนน้อยกว่าเพราะว่ามันมี แกล้งด้วย Tiktok ครับ YouTube ครับ YouTube แนะนำอะไรครับพี่เห็นกูนั่งอยู่ขายเก่งมาก ยำปูม้าเลยเมนูที่ออกดีที่สุดคือยำปูม้า มันก็จะเป็นแบบ นี่ใช่ไหมฮะ เป็นลวกก็ได้หรือว่าจะ ก็ได้แล้วแต่ลูกค้าชอบเลย ทานปลาร้าได้ไหมครับจัดไปครับ เผ็ดกลางได้ไหมครับ เผ็ดมากไหมครับปกติ แหลงใต้แหลงใต้หรอยจังฮู้ ชัดเจนอยู่แล้วครับ แล้วเสน่ห์เสน่ห์ของร้านจริงๆก็คือมะนาวแท้เลย มะนาวแท้คั้นสดเลย ผอมนะครับพร้อมแซ่บเลยนะครับนี่ปลาดุกดาราผมประดิษฐ์ดารา โสดไหมครับโสดไหม นี่เด้งๆเลยลูกค้า Present เต็มที่ได้ครับ ร้อยเดียวครับลูกค้าขอบพระคุณมากครับ Street Food ครับขอบคุณครับ ยำปลาร้านะครับกุ้งสดกับข้าวโพด ราคา 100 บาท กุ้งน่ากินมากดูเด้งมาก กลิ่นแบบไม่แรงมากแซ่บอยู่ ไม่ถนัดมะม่วง น้ำยำดีเรารู้ได้ แซ่บมากแต่ว่ากุ้งเขาเป็นพระภูมิทรงก็เป็นกุ้งฟรีสอ้าว ไม่ใช่หรออ๋อหรอแต่เขาไม่ได้เลือกให้แข็งไงพี่ จะอร่อยมากเลยอ่ะ เปรี้ยวเผ็ดเค็ม มีตอนนี้นะครับ ตรูเต็มร้านเลยนะ อ๋อเป็นทอดมัน 4 ไม้ 20 บาท กูขายมานานแล้วครับคุณป้าหันมา 36 ปี 36 ปีหู อร่อยไหม ได้ครับ นี่น้องเลิฟน้องเลิฟมาเยี่ยมบ้าน ขอบคุณนะครับมาเริ่มชิมเลยแล้วกันครับ สเตอร์หน้าเดิมสั่งมา 8 ไม้ เผลอๆไม่พอ อร่อยมากเลยครับอร่อยมากครับ ไม่ต้องการน้ำจิ้มอะไรทั้งนั้นแล้วก็ จัง เท่าที่เคยกินน่ะเนื้อสัมผัสมันจะ ไม่หนึบเท่านี้ มันจะนิ่มๆกว่านี้หน่อยอันนี้มันจะมีความหนึบๆ ตรงที่มัน ฮ่าๆ เนื้อสัมผัสมันจะคล้ายๆ ลูกชิ้นทอด ที่ เมย์หนังที่แบบกรอบๆนึกออกไหม เราก็เป็นผัวดูดิ มันแบบมีทั้งเนื้อดึ๋งๆหรือ มันแล้วก็มีความกรุบกรอบกรุบกรอบ ผมแบบถั่วฝักยาว ไม่ได้เผ็ดนะเพราะมันมีมะพร้าวไง ไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มเลยไม่ต้องลูกไม่ต้องมันรสชาติเป็นในตัว เครื่องแกงพริกสดแม่ลูก ขอบคุณนะครับขอบคุณมากครับ เอาน้ำอะไรคะ เอาชั้น 4 เปิดเรียกไม่ถูกเหมือนกัน ก็คน น้ำอะไรเพิ่มไหมคะเอาครับ หรือว่าจะเอากฤษ ผสมองุ่นแล้วแต่ชอบ แล้วแต่ชอบ ไม่ไหวเจี๊ยบ เดี๋ยวกูหากินยาก บ๊วยล้วนๆก็ ตลกจบพี่บ๊วยอีกแล้ว แก้วละ 20 ค่ะ ที่มีสแกนวิธีนี้ค่ะ ขอบคุณนะครับ ทำไรคะ หมดแก้วแล้ว จริงหรอ กินแล้วนึกถึงไวแบบไบเทคอ่ะเออแบบหากินยากนะ ปกติไม่ได้เจอทั่วไปเลยอ่ะ พูดง่ายๆถ้าตั้งแต่ รีวิว สัตว์ตามตลาด นี่คือที่แรก อร่อยมันเป็นเหมือนแบบ ไอ้ที่ วิ่งจรวดมาใส่โซดาป่ะใส่โซดา มีหลายรสให้เลือก ก็มากินกันได้ ถ้าอยากนึกถึงวัย ไปจะไปต่อ อันนี้หมดล่ะฟักทอง ฟักทองวัน อ๋อไม่ได้ทำมีแค่ 3 รสมีใบเตยข้าวเหนียวดำอัญ เอาผสมเลยครับ ทำออกมาเป็นอันเล็กๆ ปั้น บ้านหลังใหญ่ก็ได้ค่ะ วันนี้น่าจะพอดีคำ ส่วนมากคนจะทานอาหารส่วนมากที่นี่คนทานอันเล็ก เพราะอะไร มันเป็น ใส่น้ำตาล ขอเป็นแบบนี้หรอ ถ้าสมมุติว่ามันชิ้นใหญ่มากมันก็จะหวานเกินไป น้ำมันจะแตกในปากนี้ปากเลยมาเดี๋ยวเราลองนะครับอันนี้ อร่อยนะ พิมพ์พิมพ์แล้วก็ตัดกับข้างใน ขนมหวาน น้ำตาล ก้อนเล็กนิด ไม่ได้ใหญ่มากมันก็นุ่ม นุ่มมาก คนที่นี่ไม่ค่อยทานหวาน พันธุ์ มันก็เค็มๆอ่ะแล้วก็ข้างในหวานตัดกันดีมากแล้วก็ มันมะพร้าวรอบ หนึบๆดิแป้ง อร่อย ตลาดรถคาด คล้ายๆ แบตก็เป็นเหมือน สีสีผสมอาหาร สีออกดำๆน้ำตาลเนี่ยทำจากข้าวเหนียวดำ โดนๆๆขอโทษครับ ขอบคุณนะครับอร่อยมากเลย เจอนี่ครับทุกคนเป็นปากหม้อเหมือน พี่เขาจะใส่กะทิด้วยปกติเรากินก็จะแห้งๆถูกมั้ยเออเดี๋ยวลองสั่งดูนะครับเอาปากหม้อ ชุดนึงครับ เวลากินต้องกินกับ เดี๋ยวตกใจ แหมมี YouTube นี่ไงครับเป็น ปากหม้อ แบบใส่กะทิทุกคนงงมากงงมาก คุณป้าบอกว่าที่นี่เขากินอย่างนี้อันนี้ขายดี ปากดี เก่าๆแบบเป็นอาหารนะช่วงนี้ พรุ่งนี้เราพยายามเลือกร้านที่แบบไม่ได้มีในกรุงเทพฯ อาหารพื้นถิ่น พื้นถิ่น อร่อยอยู่นะ มันแบบ ปกติมันก็จะ เป็นของคาว ห้ามรับ ตอนนี้มันกลายเป็น คือเนี่ยเขาให้ซดน้ำได้ด้วยเห็นป่ะ เขาแคบ เออ มึงกลายเป็นของหวาน จะอร่อยนะ ความสามเกลอ ตะกร้าน้ำกะทิเขาอร่อยมาก ขอเพิ่มได้ป่ะเมื่อกี้บอกว่าให้ใส่ใส่ไปนิดเดียว แสดงว่าเขาเก็บปากหม้อเหมือนกัน หนูว่ามีกะทิ เหมือนเป็นของหวาน ไม่ใช่ของหวานนะกินกับผัก น้ำกะทิอร่อยมาก อะไรนะ ตอนแรกคุณยายบอกว่า นิดเดียว จะมาขอเพิ่มแล้วไม่ใช่ ขอบคุณครับไปแล้วครับสวัสดีครับขอบคุณมากครับ สั่งได้เลยไหมครับที่นี่อะไรอร่อยครับเจ๊เชอรี่หรือเปล่าครับใช่ คนที่นี่น่ารักทุกคนนะคะยิ้มแย้มกันหมดเลยต้องสั่งอะไรแห้งหรือน้ำแล้วแต่ชอบ งั้นผมเอาเป็นสุกี้ทะเลแห้ง 1 ครับ เป็นสุกี้แห้งนะครับทะเลนะฮะก็จะมีกุ้งกับปลาหมึกนะครับทุกคน เข้าใจแล้วทำไมคนกินข้าว กระทะกลิ่นไหม้ค่อนข้างแบบระดับ 5 เลยเหรอระดับ 5 ปกติมัน จะมาแค่ระดับ 2 ระดับ 3 อันนี้ระดับ 5 เลยอ่ะ ผมกะทะมากแบบมันไม่ดีมากแต่เขาก็ไม่เละมากเกินไป ทำให้แบบสุกี้เขาหอม เราก็น้ำจิ้ม ฟังเพลงสดมากใครมาเที่ยวสุราษฎร์ธานีมากินกันได้ครับสุกี้มีอยู่ร้านเดียวเลย อันนั้นคืออะไรไม่รู้มันเป็นลูกๆเราก็เป็นเหมือนดอกโดนครับอะไรครับดอกโดนดอกโดน ข้างในมีอะไรครับรองเท้าอ๋อข้าวโพดเลือกไส้ได้ อ๋อโอเคครับ ไข่ 1 ฟองต่อ 1 ชิ้นถ้าลูกอยากทำอยากดูไปดู ใบมะพร้าว คุณป้าให้ชิมขนมครกนะครับไส้ข้าวโพด แต่ว่าเราสั่งไปแล้วครับดอกโดน ต้องโดน ใบมะพร้าว เขาบอกว่าใช้มะพร้าวน้ำหอม ขนม เขาก็อร่อยอ่ะจัดเลย กะทิที่นี่เขาอร่อยอ่ะ อร่อยมากกะทิหอมมากแล้วก็มันมากด้วย เนื้อแ***ดีด แล้วก็ไม่หนาเกินไป มะพร้าวน้ำหอม ความจริงป้าใส่ข้างในนะอันนี้ใส่ให้ลูกดูให้ ขอบคุณนะคะ เพลงดอกโดนครั้งแรกนะครับ คุณน้าเขาเพิ่ม มะพร้าวให้ด้วย หัวใจ อีกแล้วที่ใจ ทุกคนจริงๆ น่ากินมาก ใครชอบกินโรตีใส่ไข่บ้างแล้วก็ชอบกินขนมไข่ด้วยป่ะ อันนี้หมดเลย มันจะออก เป็นเหมือนแพนเค้กที่แบบใส่ แล้วก็ตัดด้วย มะพร้าว ซึ่งมันก็จะให้ความมันๆแล้วก็ มะพร้าวไม่แข็งเลย รส อร่อยเลย แป้งนุ่มมาก อร่อย มันแบบหวานๆเค็มๆ วันนี้นะฮะเรากินไปทั้งหมด 8 ร้านเรียกว่าครบเลย มีทั้งอาหารคาวอาหารหวานแล้วก็กินเล่นน้ำดื่มเล่นน้ำดื่มของหวาน อร่อย ทุกร้านแล้วก็มากกว่าความอร่อยก็คือรู้สึก เหมือนทุกคน ต้อนรับเราเป็นอย่างดี มากๆเลยตลาดศาลเจ้านะครับเปิดทุกวันเปิดตั้งแต่ โมงครึ่งเป็นต้นไปนะครับ ก็ใครชอบคลิปนี้นะครับ กดไลค์กดแชร์ เหมือนเดิมไหมครับ ทิพย์สุราษฎร์